Sanatate - varza alba

VARZA ALBA o leguma oarecum banala careia nu-i o oferim prea multa atentie insa folosita cat mai des si mai ales cruda, ea face cat un depozit intreg de medicamente. O leguma accesibila, usor de procurat, deloc scumpa, care ar trebui inclusa in meniul nostru saptamanal de preferat sub forma de salata cruda.

   Beneficii aduse de varza alba

* Hepatita/bolile de ficat - in general o substanta continuta de catre varza, sulforafanul, stimuleaza puternic producerea in organism a unor enzime care joaca rolul de detoxifiant al ficatului. De asemenea, consumul de varza s-a dovedit a preveni procesele de distructie celulara la nivelul ficatului, sub actiunea factorilor infectiosi sau a celor chimici. Pentru a obtine aceste rezultate, se recomanda consumul verzei crude, sub forma de salata, de macar 3 ori pe saptamana.

* Boala canceroasa - in ultimii douazeci de ani au fost efectuate nu mai putin de 94 de studii care au aratat ca varza c onsumata cruda, murata sau gatita rapid are efecte antitumorale si anticancerigene. Principiile active din frunzele de varza induc celulelor maligne apoptoza (un program de autodistrugere folosit de organism pentru eliminarea celulelor imbatranite), regleaza actiunea hormonilor steroidieni in organism (implicati in aparitia a numeroase forme de cancer), regleaza ritmul de diviziune celulara, induc o crestere a productiei enzimelor responsabile de inactivarea si de eliminarea celulelor maligne. Trei-cinci zile pe saptamana, in care consumam cate 200 de grame de salata de varza, ne pot salva viata, punandu-ne la adapost de o incredibila multitudine de forme de cancer, despre care vom vorbi detaliat in cele ce urmeaza:
      

Sanatate - De ce e asa buna berea?

Scoateţi halbele, paharele şi sticlele de bere! "Licoarea din hamei" e la putere! Pe lângă gustul bun şi faptul că-ţi alungă setea, această băutură este şi sănătoasă, adică este în regulă dacă o consumăm cât de des putem. De ce? Pentru că berea conţine mai mult de 1.000 de vitamine, minerale, cum ar fi zincul şi fierul, dar şi substanţe care hrănesc ţesutul muscular şi nervii. Specialiştii ziarului german Bild ne oferă 23 de motive pentru a bea mai des bere.

1. Berea previne infarctul. Testele specialiştilor au arătat că riscul scade cu 40-60% la băutorii de bere faţă de cei care nu consumă deloc această băutură;

2. Scade riscul atacului cerebral;

3. Reglează tensiunea arterială. Cercetătorii de la Universitatea Harvard şi medicii din Olanda au descoperit că un consum moderat de bere aduce la normal tensiunea arterială crescută;

4. Previne diabetul - insulina este răspândită mai bine în corp cu ajutorul unor ingredienţi chimici din bere;

5. Reduce riscul de apariţie a bolii Alzheimer;

6. Previne apariţia osteoporozei, în cazul bărbaţilor şi al femeilor tinere. Celor în vârstă însă le face rău;

7. Un pahar sau două de bere pe zi vă prelungesc viaţa. Acest lucru a fost demonstrat în peste 50 de studii. Responsabile sunt substanţele din bere care vă protejează inima;

8. Previne diareea, pentru că împiedică germenii intestinali să se dezvolte şi să producă deranjarea stomacului;

9. Vă ajută să scăpaţi de stres. Cercetătorii din Montreal, Canada, au descoperit că, după serviciu, un pahar de bere rece "vindecă" stresul ca prin minune;

10. Ajută la eliminarea pietrelor de la rinichi şi bilă cu cca 40%

11. Previne insomniile - hameiul vă ajută să aveţi un somn liniştit;